Äppelsyra

Då alltfler börjar brygga egna drycker så är det bra att det är så pass enkelt att få fatt i ingredienserna på nätet. Vill man tillverka vin med äppelsyra så är det fullt möjligt och man behöver icke springa benen av sig därför att finna en butik som har den här syran. Den finns att beställa online ihop med övrigt som man kan behöva för att få fram ett riktigt läckert vin.

Det kommer inte att smaka äppelvin på grund av äppelsyra

Något som man som nybörjare kan få för sig är att vinet kommer att smaka äpple ifall man jäser med äppelsyra. Men så är det självklart icke. Man väljer att äppelsyra inhandla för att använda sig av så kallad malolaktisk jäsning där man kommer att omvandla äppelsyran till mjölksyra med hjälp av en viss typ av bakterier.